Fräsch medelhavsmat med två sorters fisk på spett i en spännande marinad med spiskummin och chili. Dessutom vackert för ögat.
Ingredienser
400 g marulkfilé
400 g torskfilé eller sejfilé
2 vitlöksklyftor
Salt
½ tsk spiskummin
½ tsk korianderfrön
2 lagerblad
1 röd chilifrukt
1 citron
4 msk olivolja + olja till grillning
1 liten zucchini
16 cocktailtomater
8 grillspett