Marmorerad kaka med vanilj och kaffe

Serverar: 12 portioner

170 kalorier per skiva Det är alltid lika spännande att skära upp en marmorerad kaka för att se hur mönstret blev.

Ingredienser

100 g margarin

1 dl socker

2 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ dl lättmjölk

2 tsk vaniljsocker

½ dl starkt bryggt kaffe

Glasyr

100 g mjukost med låg fetthalt, max 16 %

2 tsk starkt bryggt kaffe

2 msk sötningsmedel

Värm ugnen till 200 grader.
Täck botten i en rund kakform med löstagbar kant med bakplåtspapper.
Rör margarin och socker krämigt. Tillsätt ett ägg i taget och rör kraftigt mellan varje. Blanda mjöl, bakpulver och vänd ner det i smeten.
Dela smeten i två lika delar. Blanda ner mjölk och vaniljsocker i den ena och kaffe i den andra.
Häll kaffesmeten och vaniljsmeten i formen och blanda lätt med en provsticka eller gaffel.
Grädda kakan i ugnen tills den är genomgräddad och har fin färg, 30-35 minuter. Lossa kakan ur formen och låt den kallna på galler.
Rör osten, t ex Philadelphia light med kaffe och sötningsmedel till en kräm. Bred den på kakan.