Vispa socker och ägg pösigt. Blanda i de torra ingredienserna.
Smält margarinet, häll i vattnet och låt allt koka upp. Häll sedan ner i smeten.
Grädda kakan i smord form, 2-liters, längst ner i ugnen i 35 - 40 minuter.
Under tiden görs glasyren,smält alla ingredienser utom kokosen i kastrull.
När kakan tas ur ugnen hälls den heta glasyren över den varma kakan och kokosen strös över.
Glasyren är mycket tunn, rinner ner och sugs upp av kakan.
Och just det gör den så god och saftig.