Serverar: 6 portioner
Tid: 1 timme
Mitt egna recept. Ganska stark kryddning, man kan givetvis minska på sambal oelek och chilin om man inte vill ha det så starkt.
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, krydda med grillkrydda och stek dem nästan färdiga. Lägg sedan över dem i en smord ugnsform. Blanda alla ingredienserna till såsen och koka den några minuter. Häll sedan såsen över kycklingbitarna och ställ in i ugnen ca 40 minuter på 225 grader. Servera med t.ex. ris och en grönsallad.