Serverar: 1 portioner
En stark espresso, med ett gyllenbrunt skummynta och fikon...
Hacka fikonen. Lägg fikon, mynta och socker i ett brett glas. Häll espresson i glaset. Blanda och mosa ingredienserna lite. Värm mjölken försiktigt i en kastrull till ca 65º och vispa till ett mjukt skum. Tillsätt mjölken i glaset. Dekorera gärna med ett färskt myntablad.