Mörk och vit chokladtryffelkaka med nötter

Serverar: 15-20 portioner

Både mörk och vit choklad ryms i denna förföriska tryffelkaka

Ingredienser

150 g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

Chokladtryffel

1 dl vispgrädde

50 g smör

300 g vit choklad

2 dl rostade, blandade nötter

1 ask färska eller 2 dl frysta röda vinbär

Sätt ugnen på 175º.
Smält 150 g smör i en kastrull, ta från plattan. Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner 1 ägg i taget och slutligen mjölet.
Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, "bröad" med kokos.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna i formen.
Koka under tiden upp grädde och 50 g smör i en kastrull, ta det från plattan. Hacka chokladen, rör ner och låt den smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme.
Bred tryffeln över kakan och strö över nötterna, garnera med bär och skär kakan i smala bitar.