En maffig chokladtårta med både chokladtryffel och chokladglasyr. Med en hint av karibisk rom.
Ingredienser
Botten
2 ägg
1 ¾ dl socker
1 ½ dl gräddfil
175 g osaltat smör, smält och avsvalnat
3 ½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
Chokladtryffel
2 ½ dl vispgrädde
1 ½ msk socker
1 msk honung
100 g mörk choklad, 70%
1 msk rumsvarmt osaltat smör
Glasyr
100 g mörk choklad, 70%
100 g osaltat smör
½ dl honung
Pensling
½ dl karibisk rom
Dekorering
Färsk frukt, gärna tropisk
Servering
Eventuellt vispad grädde