Serverar: 6 portioner
Tid: 40 minuter
Degen blir knäckig och söt och blir väldigt god tillsammans med den stora mängden äpplen och kanel.
Sätt ugnen på 200° C. Rör samman mjöl, pärlsocker och smör. Skala, kärna ur och klyfta äpplerna. Lägg dem i en stor pajform, ca 25 cm i diameter. Pudra kanel över, ställ i ugnen och låt äpplena bli lite mjuka, ca 20 minuter. Klicka på smeten och grädda klart i ca 25 minuter. Servera med vaniljvisp.