Serveras som ensamrätt eller med lite knaperstekt fläsk eller korv.
Ingredienser
750 g morötter
2 gula lökar
Vatten
Salt
2 msk smör eller margarin
Ca 3/4 finhackad persilja
3 ägg
3 dl mjölk
½ salt
Svartpeppar efter smak
Riven muskotnöt efter smak
Instruktioner
- Skala och skiva morötter och lök. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och tillsätt en klick smör eller margarin och persilja. Skaka kastrullen så att morötterna blir glansiga runt om.
- Häll över morötter och lök i en smord ungsäker form. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor och häll det över grönsakerna.
- Grädda puddingen i 220 grader tills äggstanningen stelnat, ca 30 minuter. Tiden beror på formens djup.
Liknande recept
Kommentarer (0)