Muffins mandarine

Serverar: 12 portioner

Från Kina härstammar inte bara språket mandarin utan även frukten. I dessa underbara muffins har mandariner fått förgylla den goda fyllningen.

Ingredienser

  • 1 burk, ca 175 g avrunnen vikt, mandariner
  • 150 g smör eller margarin
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 4½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk malda nejlikor
  • ½ tsk mald muskot
  • Garnering
  • Florsocker

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader. Låt mandarinerna rinna av i en sil. Spara spadet.
    2. Rör matfett och socker poröst, gärna med en elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör kraftigt mellan varje ägg.
    3. Blanda mjölet med bakpulver, nejlikor och muskot. Rör ner mjölblandningen växelvis med mandarinspadet i äggvispet.
    4. Smörj en muffinspanna lätt och fördela smeten i pannan.
    5. Fördela mandarinerna i smeten med hjälp av en sked.
    6. Grädda bakverken mitt i ugnen ca 18 minuter. Låt muffinsen vara kvar i pannan några minuter. Ta upp dem och låt kallna på galler. Sikta lite florsocker över.

    Liknande recept

    Double chocolate muffins
    4.7
    15
    34

    Muffins med saffransfyllning
    10-12

    Blueberry muffins
    4
    20 min
    12
    5

    Muffins med Polly
    4.3
    12
    20

    Blåbärsmuffins - muffins med blåbär, hallon eller andra bär
    4.1
    35 min
    14

    Muffins
    30 min
    20

    Muffins med after eightkulor och vit choklad
    30 min
    4

    Muffins anno 1984
    4.2
    30 min
    12
    12

    Marabou muffins med fudgeglasyr med nonstop
    2.5
    12
    2

    Kommentarer (1)

    Bodil56 19 september 2009

    Solen skiner och det är varmt på den inglasade balkongen. Sitter och njuter av ett härligt glas saft och nybakade Mandarin muffins, som får en klar 5 av mig. Kan varmt rekommenderas!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.