Mumsig äppelkaka

Serverar: 12 portioner

Tid: 1 timme

Den här kakan gör jag när jag får gäster. Den är mycket uppskattad.

Ingredienser

6 äpplen

100 g smör eller margarin

1 tsk kanel

1 dl strösocker

2 1/2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

3 dl mjöl

1 ägg

1 dl strösocker

1/2 dl hackad mandel

1/2 dl hackade hasselnötter

1 tsk bakpulver

1 dl mjölk

50 g smör eller margarin

Instruktioner

Skala och kärna ur äpplena och tärna dem. Lägg dem i en kastrull tillsammans med 1 dl strösocker, 100 g margarin, kanel. Fräs på i ca två min. Häll därefter på havregryn och bakpulver och rör om. Vispa ihop sockerkakassmeten och häll ut i en form på ca 24 cm i diameter. Pytsa ut äppleröran ovanpå smeten och strö på nötterna. Ställ i ugnen i ca 35 - 40 min. Servera med vanilglass eller vaniljsås.