Enkelt och mycket gott till grillat eller kallskuret.
Ingredienser
1 1/2 kg nypotatis
2 msk olivolja
1 msk flytande honung
2 msk ströbröd
2 tsk rosmarin
Flingsalt
2 vitlöksklyftor
50 g rucolasallad
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Skrubba och skölj potatisen ren. Dela i jämnstora bitar.
Lägg potatisen på bakpapper i en långpanna.
Ringla över olja och honung. Strö över rosmarin, lite salt och ströbröd. Pressa över vitlök. Vänd runt så allt blandas
väl.
Stek mitt i ugnen i ca 20-30 minuter
Skölj rucolan och skär den grovt. Vänd ner bland potatisen.