Serverar: 25 portioner
Passar perfekt till en höstig soppa. Godast varma
1. Smält smöret. Häll i mjölken och värm till fingertemperatur. 2. Smula sönder jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen. Rör tills jästen smälter. 3. Häll i socker, salt och till sist vetemjölet. Blanda ihop till en fast deg. Låt jäsa 30 minuter. 4. Hacka de färska örterna. Blanda smör, flingsalt och färska örter. 5. Knåda degen och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel, ca 0,5 cm tjock. Bred ut örtsmöret över plattorna. 6. Rulla ihop egplattorna och skär i 2 cm tjocka skivor. 7. Lägg bullarna påplåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa 30 minuter. 8. Sätt ugnen på 225 grader. 9. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över torkad basilika. 10. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.