Saftiga, hemlagade hamburgare med krämig ost och champinjoner i mild sky.
Ingredienser
450 g nötfärs
2 msk hackad gul lök
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad salvia
Salt
Nymald svartpeppar
200 g champinjoner
1 dl köttbuljong
1 msk soja
1 tsk majsena
4 skivor ost
4 hamburgerbröd
4 salladsblad
Instruktioner
- Sätt ugnens grill på medelvärme och klä ugnsgallret med aluminiumfolie. Blanda nötfärs, lök, oregano, salvia, salt och svartpeppar i en stor skål.
- Forma färsen till hamburgare, ca 10 cm i diameter, och lägg dem på grillgallret i ugnen. Grilla 7-8 minuter för medium och 10-12 minuter för välstekta hamburgare, vänd dem en gång.
- Lägg svamp, buljong och soja i en medelstor kastrull. Koka upp och låt sjuda 2 minuter. Blanda majsena med 1 tsk kallt vatten till en slät pasta. Vispa ner majsenan med svampen och låt sjuda under omrörning cirka 1 minut tills såsen har tjocknat. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Lägg en skiva ost på varje hamburgare och grilla ytterligare cirka 1 minut tills osten har smält. Dela hamburgerbröden, lägg på salladsbladen och hamburgarna. Portionera upp svampen med sin sky ovanpå köttet. Lägg på ovandelen av bröden och servera genast.
Liknande recept
Kommentarer (0)