Serverar: 8 portioner
Mycket uppskattat vid alla tillfällen som tex. barnkalas, till kaffet m.m
Vispa grädden. Vispa sedan äggvitorna till hårt skum. Vispa sedan äggulor, socker och Philadelfiaost till en fast smet. Rör sedan ner grädden och till sist äggvitorna i blandningen. Tag en pajform och smula ner Degestivekexen i botten. Häll sedan ner smeten och stö ytterligare på Digestivekex. Frys sedan ostglassen ett par timmar. Kan serveras med bär till.