Serverar: 4 portioner
Lika enkel som god dessert! Hallonen kan bytas mot andra färska bär.
Rör äggulor, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt den rivna osten. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden. Rör först ner den vispade grädden i äggulesmeten. Därefter, mycket försiktigt, de hårt vispade vitorna. Ställ i frysen ca 3 timmar. Dekorera med färska hallon och servera med rörörda hallon.