Pärs kaka

Serverar: 10 portioner

serveras som kaffekaka eller som efterätt med vaniljsås

Ingredienser

5 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2½ dl strösocker

2½ mjölk

25 g smält avsvalnade smör

1 ägg

1 pkt apelsinskal ( 65 g)

1 dl russin

att strö ovanpå

2 msk pärlsocker

Instruktioner

sätt ugnen på 200° blanda alla ingredienserna i en bunke och rör ihop till en smet smörj en stekpanna med margarin och täck ytan ordentligt med ströbröd häll smeten i pannan och strö pärlsocker ovanpå sätt in pannan i ugnen och grädda i 30 minuter