Skala och hacka löken. Strimla baconet. Fräs lök och bacon. Tillsätt köttfärsen och fräs den tills den fått fin färg. Klicka i tomatpuré och häll på vattnet. Blanda om och låt koka i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Lägg ett lager pannkaka i botten på en smord ugnssäker form. Lägg på köttfärs och täck med ett lager pannkaka till, sedan ytterligare ett lager köttfärs. Strö över riven ost.