Krydda kotletterna med salt och peppar och bryn dem en stund i stekpanna tills de fått färg.
Ta undan kotletterna och lägg på ett fat.
Strimla paprikorna och stek. Lägg undan på ett fat.
Vispa ur stekpannan med grädde och crème fraiche, lägg i kotletterna och paprikapulver och låt puttra ca 25 minuter. Lägg sedan i paprikan och låt puttra ca 10 minuter till.