Serverar: 16 portioner
Tillsätt den smaken DU tycker bäst om.
Vispa grädden till hårt skum. Vispa samman gulor och socker i en rostfri kastrull. Först kallt sedan över svag värme. Vispa tills massan blivit 50*C, tag av den från plattan och fortsätt vispa tills massan är 25*C. Blanda samman grädden med äggsmeten samt smakämne. Fyll i en form som du klätt med plastfolie. Frys in. Man kan i stort sett smaksätta den med vad man vill. När du sk atina den så spola formen under rinnande kallt vatten i ca 10-15 sekunder.