Påskbakelse

...dofta florsocker över och servera direkt.

Instruktioner

1. Rita åtta cirklar, 12 cm i diameter, på bakplåtspapper. Klä ett eller flera rör, t ex papprullar från hushållspapper, med folie.
2. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna med saltet till fast skum. Tillsätt därefter strö- och vaniljsocker under fortsatt vispning. Vispa ner äggulorna. Blanda samman vete- och potatismjöl samt bakpulver och rör ner i smeten.
3. Fördela smeten i cirklarna och strö på mandelspån.
4. Grädda mitt i ugnen i 200° i cirka åtta minuter, varmluft inte lämpligt.
5. Lossa kakorna från papperet direkt och lägg dem över de folieklädda rullarna. Låt svalna på rullen.
6. Vispa grädden med gelé- och vaniljsocker till fast skum.
7. Skär persikorna i klyftor.
8. Spritsa/klicka grädde i kakorna och lägg därefter på persikorna. Dofta florsocker över och servera direkt.

Liknande recept

Kommentarer (0)