Serverar: 8-10 portioner
Tid: 1 dag
Chokladtårta som kommer från restaurang Oaxen. Tårtan är glutenfri och kan även göras till en LCHF-variant.
Sätt på ugnen, 175 grader. Smält smör, choklad och socker/sötning i en kastrull på svag värme. Dela ägg i gulor och vitor. Rör i gulorna en i taget i chokladsmeten. Vispa vitorna till en fast skum och blanda sedan ner i smeten. Bred ut hälften av smeten i en smord och bröad springform. Grädda i 25 minuter. Ta ut kakan och låt svalna. Häll resten av smeten och ställ i kylen ca ett dygn. Servera med glass, grädde, kolasås, bär eller/och nötter.