Plommonpaj med vit choklad

Serverar: 8-10 portioner

Plommonen möter vit choklad på ett mycket lyckat sätt. Den här pajen är supergod!

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl, 240 g
  • 1 1/4 dl florsocker
  • 1 krm salt
  • 125 g smör
  • 1 ägg
  • Fyllning
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl mandelmjöl
  • ½ dl socker
  • 1 ägg
  • 1 apelsin
  • 500 g plommon
  • 50 g vit choklad
  • 25 g flagad mandel
  • Tillbehör
  • Vaniljglass eller crème fraiche smaksatt med vaniljsocker eller honung

    • Instruktioner

    1. Mixa mjöl, socker, salt och smör i en matberedare. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 27 cm i diameter. Låt den vila i kylen i ca 30 minuter.
    2. Sätt ugnen på 200 grader.
    3. Fyllning: Vispa ihop smör, mandelmjöl, socker och ägg. Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv skalet och blanda ner det i smeten. Bred krämen på pajbottnen. Halvera plommonen och kärna ur dem. Lägg dem i pajformen med den kupade sidan uppåt. Riv chokladen. Strö den och mandeln över.
    4. Grädda pajen mitt i ugnen i 20-25 minuter, tills den har fin färg. Låt svalna. Servera pajen med vaniljglass eller crème fraiche smaksatt med vaniljsocker eller honung.

    Liknande recept

    Saftig sockerkaka med vit choklad
    4.8
    1 h
    12
    10

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Smulpaj jordgubb och vit choklad
    4.5
    40 min
    4-6
    17

    Muffins med after eightkulor och vit choklad
    30 min
    4

    Chokladmuffins med vit choklad
    30 min
    4

    Päronmuffins med vit choklad och pecannötter
    3
    1 h
    12
    1

    Rabarberkaka med vit choklad
    4.7
    1
    2

    Sockerkaka med kardemumma och vit choklad
    4.5
    10
    4

    Marängrulltårta med jordgubbar och vit choklad
    3.6
    6-8
    8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.