Quorn i paprikasås

Serverar: 4 portioner

Gott. Man kan byta ut quorn till kyckling om man vill.

Ingredienser

300 g quorn i bitar

2 gula lökar

3 paprikor blandade färger

1 msk paprikapulver

1 vitlöksklyfta

1 tärning grönsaksbuljong

Rapsolja

2 dl vatten

2 dl grädde

Maizena

1 tsk mejram

1 krm mald kummin

1 citron

Till servering

500 g färsk pasta

Haricots verts

Skala och hacka de gula lökarna. Dela paprikorna och ta bort fästen, mellanväggar och kärnhus.Skär fruktköttet i centimeterstora bitar. Fräs lök och paprika med olja i en kastrull. Tillsätt quorn och vänd runt.´
Fortsätt med paprikapulver, pressad vitlök, buljongtärning, vatten och grädde. Koka upp och red av med maizena. Sjud i 5 minuter. Tvätta och riv det yttersta gula skalet från citronen. Blanda skalraspet i grytan och fortsätt med mejram, kummin, salt och peppar. Koka pastan och servera lättkokta haricots verts till.
Smaklig måltid.