Rabarberkaka

Serverar: 6-10 portioner

Lättlagad och god!

Ingredienser

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

Rabarber i bitar ,(eller exvis blåbär, hallon, äpplen, vinbär)

pärlsocker till garnering

smör/margarin (3-4 hyvlade skivor)

Instruktioner

Vispa äggen och sockert ljust och luftigt. Vänd ner mjölet och häll smeten i smord, bröad form. Strö bären över smeten. Strö över pärlsocker och lägg på smör/margarinskivorna. Grädda i 200 grader, ca 25-30 minuter (mittenläge). Servera med glass, vaniljsås eller grädde.