God efterrätt nu när vårens första rabarber närmar sig åtminstone här i söder.
Ingredienser
150 g margarin
2 ägg
3 dl vetemjöl
3 dl socker
Fyllning
ca 200 g rabarber
Instruktioner
Smält margarinet. Rör samman alla ingredienserna till en smet. Skölj och skala rabarberna. Skär dem i små bitar och rör der dem i smeten. Häll upp i en smord och bröad form (gärna en stjärn- eller hjärtformad), 1½ l, och grädda i 175 g högst upp i ugnen ca 40 min.