Rabarberkaka

Name: Rabarberkaka
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ägg; 1 ½ dl socker; 1 ½ dl vetemjöl; 1 dl riven mandelmasa; Fyllning; Rabarber el. frukt el. bär; 50 g kallt smör; Pärlsocker

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 30 minuter

Värdens enklaste och godaste paj.

Ingredienser

2 ägg

1 ½ dl socker

1 ½ dl vetemjöl

1 dl riven mandelmasa

Fyllning

Rabarber el. frukt el. bär

50 g kallt smör

Pärlsocker

Instruktioner

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda i mjölet blandat med mandelmassan
Häll smeten i en smord och bröad pajform. Lägg på rabarber eller valfri frukt eller bär.
Hyvla (med osthyvel) över kallt smör. Strö över pärlsocker så det täcker kakan.
Grädda i 200º, ca 30min