När man har egen trädgård med egna rabarber behöver man så många recept som möjligt. Man kan ju inte baka en och samma kaka hela tiden. Här är en av dem.
Vispa först smör och äggulor riktigt pösigt. Häll i mjölet som först blandats med bakpulver. Rör ihop smeten. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör till sist försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i en smord och bröad tårtform. Skala rabarbern, skär den i små bitar och tryck in i smeten. Strö över med socker och vanilj. Grädda i 180 C varm ugn i 35 - 40 minuter. Pudra med florsocker när kakan kallnat.
Ang.Jättegod rabarberkaka Fel i receptet? Provat 2 ggr blev ej bra.