Lättbakade småkakor med rabarbermarmelad. Det kan också bli en helt annan kaka om man vågar byta ut marmeladen...
Ingredienser
200 g smör
250 g vetemjöl
75 g råsocker
Hemmagjord rabarbermarmelad
Instruktioner
Rör ihop smör och mjöl. Det går lättast om smöret är mjukt och man liksom pressar ihop degen med en gaffel. Blanda i råsockret och ställ degen i kylen.
Sätt ugnen på 200 grader.
Rulla ut degen till en ca 5-6 cm tjock "korv" och skär den i centimetertjocka skivor.
Pressa fram en liten grop mitt i skivan och klutta dit marmelad.
Baka i ugnen ca 8-10 min. De är klara precis innan de börjar få färg.