Räktårtan

Serverar: 4 portioner

På Polarbröds Hällakaka. Snabbt, enkelt och supergott. Har man dessutom väldigt lite tid finns fyllningarna att köpa färdiga. Dock inte lika gott! Gör den helst kvällen innan så den får dra sig under natten för bästa resultat.

Ingredienser

  • 3 skivor Hällakaka
  • Garnering
  • 3 ägg (jag använder endast äggulor)
  • Ca 12 st cocktailtomater
  • 1/3 dels gurka
  • 20 st räkor
  • 1 liten burk crème fraiche
  • ½ dl majonnäs
  • Lite purjolök
  • Fyllning 1
  • 1 burk inlagda räkor
  • ½-1 dl crème fraiche
  • 3 msk majonnäs
  • 1/3 dels finhackad purjolök
  • Salt
  • Peppar
  • Fyllning 2
  • 1 burk avrunnen tonfisk
  • ½-1 dl crème fraiche
  • 3 msk majonnäs
  • 2 msk chilisås
  • 1 hackat ägg (kokt)
  • Dill
  • Salt
  • Peppar
  • Instruktioner

    1. Koka äggen. Börja sedan med att röra ihop fyllningarna och smaka av med salt och peppar. Var försiktig med för mycket crème fraiche så rörorna inte blir för rinniga. Rör även ihop crème fraichen och majonnäsen till garneringen.
    2. Lägg första skivan bröd på ett bra fat. Bre på fyllning nr 1. Lägg över nästa skiva bröd och bre på fyllning nr 2. Lägg sedan på sista skivan. Bre över garneringsröran över hela tårtan, även sidorna. Dekorera sedan tårtan. (Se bild för tips.)
    3. Bara fantasin sätter gränsen för vad man kan ha på egentligen, men det här är min favorit.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben