En fet och god potatissallad som passar särskilt bra att göra till många. Funkar lika bra med vinter-som färskpotatis.
Ingredienser
1 kg kokt potatis
2 stora purjolökar
2 syrliga äpplen
10 dl creme fraiche
5 dl majonäs
2-3 msk mortlad rosépeppar
2 tsk örtsalt (herbamare)
1 tsk kryddsalt (Lawrey´s använder jag)
Svartpeppar efter behag