Koka upp vatten och buljongtärning i en traktörpanna eller vid kastrull.
Tillsätt lök, chilisås, soja, senap och rosépeppar. Koka upp och låt sjuda några minuter. Rör samman maizena och matgrädde och vispa ner redningen i såsen.
Tillsätt pressad vitlök och smaka av kryddningen. Låt koka några minuter till lagom tjock konsistens. Koka potatisen eller riset.
Gör iordning grönsakerna, t.ex. morötter i slantar och sockerärter. Skär filén i 2 cm tjocka skivor. Låt margarinet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek filéskivorna 2 minuter på varje sida.
Krydda med salt och peppar. Lägg det brynta köttet i såsen och låt småkoka några minuter.