Rosmarinstekta quorn filéer

Serverar: 4 portioner

Vegetariskt.

Ingredienser

4 quorn filéer

2 msk rosmarin

0,5 finhackad röd paprika

Ca 1 dl olivolja

Salt

Peppar

2 palsternackor

1 sötpotatis

4 potatisar

1 röd paprika

Marinera quorn filéerna i en blandning av paprika, rosmarin, olivolja, salt och peppar.
Skala och dela rotfrukterna och paprikan i stora bitar och lägg dem på en plåt. Strö över salt och peppar.
Stek rotfrukterna i ugnen på 200 grader i ca 1 timme.
Efter halva tiden, ställ in även quorn filéerna i ugnen.
Servera filéerna och de rostade rotsakerna med en god pepparsås, gärna smaksatt med torkade tranbär.