Grundreceptet kommer fråm Allt om ,at och är modifierat. Det blir två stora formlimpor. Krydda med valfria brödkryddor.
Ingredienser
450 g vetemjöl special
165 g grahamsmjöl
250 g rågsikt
120 g grovt rågmjöl
3 dl rågkross
3 dl vetegroddar
2½ dl kruskakli
40 g bikarbonat
12 g fänkål
12 g anis
3 tsk salt
1 dl sirap
1,7 l filmjölk
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Häll filmjölken i en stor bunke. Blanda i alla övriga ingredienser i bunken. Rör om till en lös deg.
- Lägg bakplåtspapper i två brödformar eller smörj dem. Fyll formarna med degen.
- Grädda långt ner i ugnen ca 70-80 minuter. Stjälp upp brödet på bakgaller och linda in i bakdukar. Låt brödet stå till nästa dag. Skiva upp och frys i lagom portioner.
Liknande recept
Kommentarer (0)