Serverar: 6-8 portioner
Tid: 30 minuter
En enkel och mycket omtyckt toast, speciellt bland barnen! Fungerar alldeles utmärkt att spara i kylen för att sedan värma upp igen. Eller varför inte ta med på picknicken? Eller till pulkabacken?
Hacka de kokta äggen och strimla den rökta skinkan. Lägg detta i en bunke. Häll i mozzarellan och blanda därefter i så pass mycket majonnäs att allt "binds" ihop. Det ska bli en fast röra - inte kladdig. Smaksätt med lite salt och peppar efter tycke. Lägg ut så många skivor bröd du vill ha och fördela en lagom mängd röra på dem. Lägg sedan på ytterligare en skiva som lock. Grädda sedan i toast/våffeljärn.