Det här är en höjdare.
Det tar sin tid, men är väl värt att vänta på.
Ingredienser
2 ½ l frostbitna slånbär
1 ¼ l renat brännvin
½ kg bitsocker
2 ½ dl vatten
¼ vaniljstång
1 liten bit kanel
½ tsk anis
4 nejlikor
Instruktioner
- Lägg bären på flaska, häll på brännvinet och korka flaskorna. Låt flaskorna stå ganska varmt i 4 veckor. Skaka om då och då.
- Koka lagen simmig tillsammans med kryddorna, vilka avlägsnas sedan.
Sila bärsaften, blanda med den kalla sockerlagen och rör blandningen omkring ½ timme.
Häll upp på flaskor.
- Låt stå minst ett par månader, gärna längre.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Helt klart den godaste likören jag har druckit! Blir en ny laddning nästa år.