Strimla kycklingfilén. Lägg den i en smord gratängform. Blanda ihop crème fraiche, grädde, chilisås, kryddor, senap och pressad vitlök. Häll såsen över kycklingen och strö över den rivna osten. Gratinera i ugnen i 200 gr ca 20 min. Kolla att kycklingen är genomstekt!