Snickerskaka

Serverar: 12 portioner

Tid: 1 timme

Ljuvlig kladdig chokladkaka med salt och sött i en underbar kombination.

Ingredienser

200 g smör

4 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 ¼ dl kakao

4 ägg

3 dl vetemjöl

150–200 g godiskolor av valfri sort

Garnering

2 dl jordnötter

200 g mjölkchoklad, smält

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, vaniljsocker, kakao, ägg och vetemjöl. Rör ihop allt till en slät smet.
2. Häll smeten i en form, ca 25 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper.
3. Skär godiskolorna i bitar.
4. Strö kolorna över smeten.
5. Grädda kakan mitt i ugnen i 25–32 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan kallna i formen.
6. Blanda jordnötterna och den smälta chokladen. Rör bara om precis så att det blandas.
7. Bred ut chokladen på kakan och låt den stelna. Skär sedan kakan i rutor. Servera gärna med lättvispad grädde.