På fotot har jag bara gjort en halv sats.En mycket omtyckt och saftig kaka. Går bra att frysa.
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader och lägg bakplåtspapper i braspannan. Skala äpplena och skär i skivor. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Sikta i vetemjöl och vaniljsockret och bakpulver. Häll smeten i braspannan och tryck i äppel skivorna. Hyvla över smöret med en osthyvel och strö över pärlsocker. Grädda i ugnen ca 30 minuter.