Supergod ananaspaj!

Serverar: 4-6 portioner

En familjefavorit som är enkel att laga!

Ingredienser

150 g margarin

3 dl vetemjöl

2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 dl lätt (eller vanlig) crème fraiche

425 g avrunnen krossad ananas

1 tsk vanlijsocker

½ - 1 dl kokos

Pajdeg: 150 g margarin, 3 dl vetemjöl, 1 dl strösocker och 1 tsk bakpulver mixas ihop i matberedare. Tryck ut i pajformen.
Fyllning: 2 dl lätt (eller vanlig) creme fraiche, 425 g avrunnen krossad ananas,1 dl strösocker,1 tsk vanlijsocker. Bred fyllningen över pajbotten.
Grädda i 40 min i 175 grader i mitten eller nedre delen av ugnen. Strö över rikligt med kokos.
Serveras med glass, grädde eller vaniljvisp! Mycket god paj!