Supergoda Chokladmuffins

Serverar: 7-12 portioner

Jättegoda muffins som jag hittade på nätet.

Ingredienser

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ tsk bikarbonat

1/4 tsk salt

1 ½ dl kakao

125 gram rumstempererat smör

2 ½ dl socker

2 ägg

1 3/4 gräddfil

1 tsk vanilextrakt, eller vaniljsocker

Glasyr

100 g philadelphiaost

350 g florsocker

4 msk smör

4 msk kakao

Ca 1 msk vatten

Blanda de torra ingredienserna. Vispa smör och socker luftigt. Blanda sedan i ett ägg i taget sedan gräddfil och de torra ingredienserna. Rör tills allt är blandat. Fördela i 7 stora eller 12 små formar. 175°C i 25-30 min. Något kortare för de små.
Glasyr: Rör ost och smör mjukt, rör sedan i resten. Den ska bli bredbar. Bred sedan över de färdiggräddade svalnade muffinsarna!