Serverar: 4 portioner
Risoni (risliknande pasta)
Fräs den hackade löken och eventuellt fin skuren svamp i oljan. Tillsätt risonin och fyll på med hönsbuljongen och vinet och låt den matas och omröras under hela koktiden ca 11 minuter. Avsluta med osten och slutlig kryddning