Svartvinbärssorbet är en otroligt frisk dessert som ger smak av sommar och sol. Man kan förstås också göra som i Frankrike och servera glassen mellan förrätt och huvudrätt, för att rensa smaklökarna.
Per mobergs recept!
Ingredienser
300 g svarta vinbär
1 dl vatten
1 dl strösocker
2 msk citronsaft
Instruktioner
- 1. Koka upp socker och vatten i en kastrull tills sockret har löst sig och vätskan klarnar och låt sedan svalna.
- 2. Mixa vinbären och sila eventuellt bort skal och kärnor med en nätsil.
- 3. Blanda sockerlagen och vinbärspurén och smaka av med citronsaften.
- 4. Kör sedan i glassmaskin eller ställ undan i frys i cirka 4 timmar. Kom då ihåg att röra runt någon gång i timmen så att glassen blir fluffig.
Liknande recept
Kommentarer (0)