Tacogratäng på annorlunda vis

Serverar: 4 portioner

Det vimlar av olika recept på tacogratäng, men en med pasta i har jag inte sett förut. Jättegod.

Ingredienser

4 dl yoghurt, turkisk eller grekisk

400 g blandfärs, eller nötfärs

1 gul lök

1 morot

150-200 g majs från burk

100 g färska skivade champinjoner

1 burk tacosås medium eller hot, 230 g

½ köttbuljongtärning

40 g tacomix, 1 påse

2 msk olja till stekning

2 dl vatten

200 g pasta

1 ½ dl fetaost i tärningar eller annan riven ost

Nachochips

Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Tärna löken och moroten. Fräs dem ihop med köttfärsen i oljan i en djup panna på hög värme. Tillsätt tacomix, svamp,majs och tacosås. Låt koka upp och småputtra i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Lägg pastan i en ugnssäker form och häll över köttfärsen. Rör ut buljongtärningen i lite hett vatten. Blanda buljongen med yoghurt, tacosåsblandningen, fetaosten eller annan riven ost. Fördela blandningen över köttfärsen och grädda i ugn på 225 grader i ca 20 minuter.
Servera med nachochips och en fräsch sallad.