Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta. Stycka kycklingen i 8 bitar. Lägg i dem tillsammans med svartpeppar, lök och vitlök. Koka ca 10 minuter under lock.
Skala morötter och potatis. Skär dem i grova stavar och klyftor.
Tillsätt morötter, potatis, saffran, paprikapulver, oliver och salt till kycklingen. Låt koka cirka 20 minuter tills både grönsakerna och kycklingen är genomkokta. Smaka av med ev mer salt och peppar.