En helt underbar vitsås till lutfisken som ni bara måste prova.
Ingredienser
0,5 liter buljong (hälften av varje grönsaks / fisk)
0,5 l vispgrädde
7,5 msk vetemjöl
½ dl vitt vin
svartpeppar
vitpeppar
muskotnöt
3 - 4 matskedar matfett (smör / olivolja)
salt
socker
Såsen var god men jag tycker det passar bättre med vanlig vitsås till lutfisken. Däremot blev det en god och smakrik vitsås som säkert passar jättebra till andra fiskrätter.