Timjansdoftande kycklinggratäng

Serverar: 4 portioner

Fräsch kyckling med smak av fetaost, citron och timjan. Servera gärna med kokt ris blandat med hackad persilja och tärnad gurka.

Ingredienser

8 kycklinglårfiléer

Salt

Peppar

Fyllning

200 g fetaost

2 tsk timjan

Gratängsås

2 dl crème fraiche

1 dl vispgrädde

2 vitlöksklyftor

1 citron

2 dl oliver, svarta eller gröna

Garnering

Färsk timjan

Fyllning: Smula fetaosten och blanda med timjan.
Lägg ut lårfiléerna på en skärbräda. Fördela fyllningen på filéerna. Krydda med salt och peppar och rulla ihop. Bryn i stekpanna så de får lite färg. Flytta över filéerna i smord ugnsfast form.
Gratängsås: Rör ihop crème fraiche och vispgrädde, pressa i vitlöken. Häll blandningen över filéerna.
Skiva citronen och lägg vackert i formen, strö över oliverna och ställ in i ugn 200º ca 20 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt. Strö över färsk timjan vid serveringen.