Serverar: 12 portioner
Tid: 5 timmar 30 minuter
Färdig i frysen
Koka upp vatten och socker, häll i russin och rom och låt kallna. Separera gulor från vitor. Vispa äggulor och socker pösigt och mosa ner philadelphiaosten. Sila upp russinen och hacka hälften av dem grovt. Hacka all chokladen grovt och ta undan hälften till garneringen. Blanda både hela och hackade russin samt hälften av chokladen med äggsmeten. Vispa äggvitorna till fast skum. Vispa grädden och vänd och blanda både den och äggviteskummet med äggsmeten. Lägg marängbotten i en 24 cm form med löstagbar kant. Häll i smeten och frys tårtan minst 5h. Lägg upp tårtan, garnera den med resten av den hackade tobleronen och temperera den 40min i kylen.