Serverar: 6 portioner
Tid: 15 minuter
Härligt frisk tunnbrödsrulle med sommarkänsla. Passar lika bra på buffén som på picknick. Själva röran fungerar även bra till smörgåstårtor och landgångar.
Gröp ur avocadoköttet och mosa ihop med yoghurten. Blanda i vitlöksosten. Finhacka äggen och melonen, häll av vattnet från tonfisken. Blanda ner melon, ägg, kapris, rostad lök och smulad tonfisk i röran. Smaka av med örtsalt och citronpeppar, låt gärna röran vila en stund i kylen. Lägg salladsblad på tunnbrödet så det täcker brödet och bred på röran. Rulla ihop brödet och sätt lite folie i varje ända. Dela varje bröd på mitten och placera en delad cocktailtomat på toppen.