Tortellinisoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

En uppskattad variant av tortellini-recept.

Ingredienser

  • 250 g tortellini
  • 1 st squash
  • 1 st paprika, röd
  • 2 st schalottenlökar
  • 4 st tomater
  • Flytande margarin
  • 10 dl hönsbuljong
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Basilika

    • Instruktioner

    1. Koka tortellinin enligt förpackningens anvisningar. Häll bort kokvattnet.
    2. Ansa och tärna squashen. Kärna ur och tärna paprikan. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.
    3. Fräs squash, paprika och lök i ytterst lite matfett på svag värme i ca 5 minuter.
    4. Tillsätt buljong, tomathack och tortellini. Låt allt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar, och strö till sist över hackad basilika.

    Liknande recept

    Tortellinisoppa med kyckling
    5
    30 min
    4-5

    Krämig tortellinisoppa
    4.7
    30 min
    4
    2

    Tortellinisoppa
    5
    20 min
    2-4

    Grön tortellinisoppa med ärter, spenat och örter
    4

    Kommentarer (4)

    Bara_Malin 2 december 2009

    Supergod.

    Zekk 26 april 2011

    Vilken smak ska det vara av tortellini?

    bjornis 23 juli 2011

    Jag älskar tortellini så kan inte annat än bara älska denna soppa! Helt underbar :)

    saxa 28 februari 2012

    Inget stor överraskning,bara gott.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.